W tej unikalnej whisky wyczuć można aromaty słodkiej pomarańczy, po których rozwija się nuta marcepanu i orzecha. W smaku rozpływające się kremowości, mleczna czekolada, muśnięcia pomarańczy. Wyjątkowo długi krągły finisz.

Chivas Regal Ultis to pierwszy blended malt w historii marki Chivas, powstały z połączenia pięciu single maltów z regionu Speyside: Tormore, Longmorn, Strathisla, Allt A'Bhainne i Braeval.

Nowa kompozycja ma być hołdem dla pięciu genialnych master blenderów, którzy tworzyli markę Chivas od 1909 roku, a byli to: Charles Howard, Charles Julian, Allan Baillie Jimmy Lang i obecny kustosz - Colin Scott.

Pięciu master blenderów i pięć single maltów zostało oznaczonych na opakowaniach whisky, poprzez umieszczenie na etykiecie pięciu pierścieni i rzymskiej figury pięć (V). Butelka zapakowana jest w elegancki ozdobny karton.

W zapachu i smaku whisky jest świeża, ale posiada także kontrastującą ciepłą nutę korzenną. Można wyczuć aromaty kwiatowe i owocową słodycz.

Chivas Regal Ultis to mieszanka, która opiera się na wiedzy i doświadczeniu jej twórców, dlatego zachwyca koneserów whisky na całym świecie.

Wyśmienita szkocka whisky typu blended  Chivas Regal 18 Year Old został stworzony osobiście przez Master Blendera Colina Scotta, w tym ponad 20 single maltów z całej Szkocji. Idealnie wyważona i wyjątkowo gładka szkocka. aksamitna , z nutą gorzkiej czekolady i wielowarstwowymi aromatami suszonych owoców i maślanego toffi.
Nagrodzona Trofeum IWSC 2014

Nos:  zrównoważony. Skórka pomarańczowa, jęczmień słodowany. Krówka waniliowa, dotyk pikanterii.

Smak: marmolada, gorzka czekolada, dotyk drewna

Finisz:  długi, dobrze wyważony, pikantny emanujący z dębu.

Chivas Regal XV to luksusowa whisky jednego z najwyżej cenionych producentów, którego blendy biją globalne rekordy popularności. Starzona co najmniej 15 lat i finiszowana w beczkach po koniaku, pochodzącym wyłącznie z regionu Grande Champagne. Cudownie słodka, owocowa, dżemowa i aksamitna w smaku, z subtelnymi niuansami najszlachetniejszych eaux-de-vie, zachwyca swoim zmysłowym bukietem i prawdziwie dekadenckim stylem. Doskonała na kostkach lodu i w drinkach: z dodatkiem mięty, imbiru, winogron lub skórki pomarańczy.

Kolor: ciemnozłoty, świetlisty. Zapach: bogaty, słodki z wyraźnymi nutami smażonych czerwonych jabłek, marmolady pomarańczowej, miodu, cynamonu i rodzynek sułtańskich. Smak: idealnie gładki, owocowy; dominują gruszki, ciasteczka maślane, karmel i toffi. Konsystencja jedwabista, nieskazitelna. Finisz: okrągły, przyjemny i czysty z nutą wanilii.

Pierwotnie wydany na rynek japoński, ta specjalna edycja szkockiej whisky Chivas Regal została zainspirowana podróżą, którą Master Distiller Colin Scott zabrał do Japonii. Część mieszanki dojrzewała w beczkach dębowych Mizunara, co jest rzadkością w świecie whisky, ale zawsze intrygujące.

Wyczuwalna w zapachu biała brzoskwinia, toffi, groszka, wanillia, delikatny orzech.
W smaku kwiatowy i słodki, choć wyczuwalne są ślady przypraw do pieczenia.
Wykończenie bardzo owocowe, z nutą anyżu ukrywającą się wewnątrz.

Vit Hund to surowy, niedojrzały początek tego, co stanie się z Mackmyra Whiskey po dojrzewaniu w beczkach. Jest wytwarzany z takim samym kunsztem, starannie destylowany z naszego niewędzonego jęczmienia słodowego. Teraz jest dostępny dla tych, którzy chcą poznać pochodzenie naszej whisky.

Poczuj zbożowy charakter słodu i owocowość destylatu. Jest to również napój odpowiedni na wiele różnych okazji, jako środek na trawienie po obiedzie lub jako sznaps do przystawki. Alternatywnie, ekscytujące jest użycie w koktajlach i napojach. Dlaczego Vit Hund? Pionierzy amerykańscy Bourbon nazwali tam destylację White Dog, zanim włożyli ją do beczek – to po szwedzku Vit Hund.

Kolejna, niezwykle interesująca propozycja od izraelskiej marki Milk & Honey. M&H Young Single Malt The Last One to whisky, która dojrzewa w kupażu beczek po czerwonym winie (STR) oraz bourbonie. Jest starzoną wersją whisky z tej samej destylarni - M&H Young Single Malt New Make.

Charakteryzuje się ciepłą, miodową barwą. Aromat otwiera się słodkimi nutami gruszki, wanilii, gotowanych jabłek, cytryn, delikatnej, gorzkiej czekolady oraz młodego jęczmienia. Na podniebieniu energiczna, oferująca początkowo drzewne tony, by już za chwilę rozwinąć się w stronę niuansów anyżu, lukrecji, przypraw i trawy cytrynowej. Finisz przynosi nuty zielonego jabłka, akcenty przypalanej gumy, białych, suszonych winogron oraz ciepłego drewna.

Michter 's US*1 Single Barrel Straight Rye Whiskey świeci w złotym bursztynowym odcieniu w szklance. Nos tej szlachetnej whisky obiecuje aromaty toffi i orzechów laskowych, uzupełnione dębem, świeżo kruszonym czarnym pieprzem, skórką cytrynową i świeżym sianem.

Na podniebieniu Michter 's US*1 Single Barrel Straight Rye Whiskey zachwyca pełnią, pikantnością i miękkim, a zarazem przyczepnym, ognistym wykończeniem. Prawdziwy smakołyk, idealnie w temperaturze pokojowej w kieliszku do noszenia.

Wild Fields Single Grain Polish Whisky to polska whisky, wytworzona ze zbóż uprawianych wyłącznie w Polsce. Głównym surowcem jest tradycyjne polskie żyto. Dojrzewa minimum 3 lata w nowych, średnio wypalanych 225 litrowych beczkach z polskiego dębu. Niefiltrowana na zimno. Niebarwiona, a jej naturalna barwa to wynik wyłącznie kontaktu z beczką.
Barwa: Złota. Zapach: Owocowy, miodowy, słodki, z przyjemnym aromatem przypieczenia. Smak: Pełny, delikatnie oleisty, złożony, dobrze zaokrąglony. Finisz: Dobry, kojący, średni do długiego. Przyjemny i relaksujący.
Powstała we współpracy z John’em McDougall, który od początku projektu Wild Fields odpowiedzialny był za dobór beczek, kompozycję smakową i okres leżakowania. John McDougall wcześniej pracował jako dyrektor zarządzający oraz master blender w takich firmach jak Balvenie Distillery, Laphroaig Distillery, Tormore Distillery oraz Springbank Distillery.

Źródło: https:/ / singlemalt.pl/ wild-fields-original-single-grain-polish-whisky-44-0-7-l

Amaethon French Whisky (FRANCJA) o aromacie floralno-owocowym i smaku budyniu waniliowego, brązowego cukru, dżemu pomarańczowego.

Hibiki to światowej jakości japońska whisky mieszana. Wydawana jest w charakterystycznych, eleganckich karafkach. Komponując tą whisky, master blender wykorzystuje destylaty słodowe z gorzelni Yamazaki i Hakushu. Destylaty zbożowe czerpane są z destylarni Chita. Destylaty dojrzewają w różnych typach beczek. Do starzenia wykorzystuję się między innymi beczki wykonane z japońskiego dębu Mizunara oraz beczki po japońskim winie śliwkowym.

Aromat: róża, liczi, rozmaryn, drzewo sandałowe
Smak: kandyzowana skórka pomarańczy, biała czekolada
Finisz: długi i przyjemny z nutami owoców i dębu

Każda partia tej wyjątkowej whisky jest przygotowywana ręcznie, dzięki czemu trunek ten stał się ikoną wśród koneserów. A\'bunadh (w języku gaelickim szkockim „u źródła”) powstaje partiami i dojrzewa w beczkach po sherry oloroso. Został stworzony na cześć założyciela marki Aberlour, Jamesa Fleminga, za pomocą tradycyjnych metod oraz bez stosowania filtracji na zimno. Whisky ta wyróżnia się intensywnym i kremowym charakterem.\nBarwa: bursztynowego złota\nZapach: mieszanka korzennych przypraw, pralin, pomarańczy oraz bogatej nuty sherry oloroso\nSmak: bogaty, nuty czereśni, pomarańczy, suszonych owoców i imbiru\nFinisz: intensywny, z nutami gorzkiej czekolady

Destylarnia Glenrothes położona jest w samym sercu regionu Speyside, utożsamianego z produkcją whisky single malt. Woda pochodzi wyłącznie z Ardcanny i Brauchill – dwóch strumieni przepływających nieopodal destylarni. Jęczmień jest oczywiście szkocki, a kształt alembików nie zmienił się od 1879 roku. Wyjątkowo powolny, precyzyjny proces destylacji w tych charakterystycznych, wysokich alembikach decyduje o wyjątkowo eleganckiej, owocowej słodyczy tutejszej whisky.
Zapach: Piernik, duszone jabłko i ziemista wanilia, następnie delikatne nuty owoców tropikalnych i nuta wina sherry.

Smak: Kremowy orzech laskowy, suszone owoce i szczypta cynamonu. Nuty czekolady, starej skóry, suszonych ziół i tytoniu dodają głębi melonowi Galia i miodowemu dębowi.

Finisz: Długi i słodki z domieszką przyprawy do pieczenia i większą ilością duszonych słodkich owoców.

Smoky Twelve to idealne połączenie owoców, słodu, dębu i bogatych warstw dymu. Wykonane z połączenia niesparowanego i torfowego spirytusu oraz trzech beczek leżakowanych przez co najmniej dwanaście lat w beczkach po burbonie, beczkach po sherry i beczkach po winie Marsala. Whisky z każdej beczki jest następnie fachowo łączona, aby stworzyć gładki, kremowy single malt, wielowarstwowy z aromatami dojrzałych owoców, aromatyczną wędzoną słodyczą i rozgrzewającą dębową przyprawą.

Dojrzewająca w beczkach po Sherry, 12-letnia klasyczna reprezentacja whisky z regionu Speyside: delikatna, miękka, i bogata w nuty słodowe i kwiatowe.

Aromat: wyczuwalny słód, wanilia i wędzony łosoś.

Smak: krągłą i pełna, choć lekka. Bardzo owocowa. Finisz: dymny i delikatnie pieprzny.

Highland Queen to już bardzo stara marka whisky. Powstał w 1893 r. I przez większość XX wieku serce mieszanki zostało utworzone przez Glenmorangie. Ta destylarnia była również własnością firmy. Po przeniesieniu własności zarówno z gorzelni, jak i marki, Tullibardine jest nowym domem od 2008 roku. Highland Queen to przyjemna miękka mieszanka o wyraźnym słodkim owocowym charakterze.

Posiada jasno złocisty odcień ze złożonymi aromatami takimi jak: wanilia, słodkie ziarna, świeże owoce tropikalne, miękki dąb, nuty ziół i lekki kwiatowy akcent. Smak: nuty słodkich owoców, dębu, brązowego cukru, kremowej wanilii, toffi i nutą mokki. Miękki posmak jest lekko słodki z pikantnymi nutami pieprzu i gałki muszkatołowej.

Glenfiddich IPA to pozycja pochodząca z serii eksperymentalnej. Whisky ta nie ma deklaracji wieku, finishowana była przez około 3 miesiące w beczkach po piwie.

AROMAT	
Owocowy, kwiatowy, lekko chmielowy, wyczuwalne cytrusy i zioła

SMAK	
Słodowy, dębina, skórki cytrusów, pomarańcze

FINISH	
Średni z aromatem gruszek, mięty

Szkocka whisky słodowa produkowana w gorzelni w Carbost na wyspie Skye. Talisker znajduje się wśród składników popularnej whisky mieszanej Johnny Walker (stanowi dużą część zwłaszcza w piętnastoletnim Green Label), a także likieru Drambuie. Jej odważny smak zapada w pamięć na długo.

Whisky ta słynie ze słonawego posmaku, wynikającego także z dużej zawartości fenoli. Aromat przepełniają akcenty dymne, torfowe. Konsystencja jest jedwabista, smak słodu, korzeni i pieprzu – wyraźnie zaakcentowane. W wersji Skye, która dojrzewa częściowo w świeżych dębowych beczkach i beczkach po sherry oraz zawiera nieco więcej alkoholu (45,8%), wyczujemy również karmel, miód i bukiet przypraw korzennych.

Destylarnia Talisker została założona przez braci Hugh oraz Kennetha MacAskillów w 1830 roku na wyspie Skye, niedaleko zatoki Loch Harport w miejscowości Carboust. Obecnie firma produkuje rocznie prawie 2,8 mln litrów destylatu.

Destylarnia produkuje whisky nieprzerwanie od dwustu lat. Dlatego też Laphroaig 10 letni uważany jest za klasyka wyspy Islay który znajduje się w postawowej ofercie destylarni od dziesięcioleci. Gorzelnia sama produkuje słód ale wystarcza on na pokrycie tylko 15% zapotrzebowania. 85% dostatrczana jest z Port Ellen Maltings. Produkowany jest z lokalnego słodu jęczmiennego szuszonego dymem torfowym o zawartości związków fenoli do 60 ppm i słodowanego jęczminia z Port Ellen o zawartości związków fenoli pd 35 do 45 ppm. Prezentowana edycja debiutowała w 2004 roku zestawiona jest z deestylatów leżakujących od 5 do 6 lat w beczkach po bourbonie i finiszowana w w beczkach o pojemności 125 litrówtzw quarter cask. Małe beczki ogromnie wpływają na destlat który ma większy kontakt z drewnem co oznacza krótszą maturacją

Nieco cięższa i poważniejsza od młodszej wersji Legend. Aromat dymu ożywiony przez nuty czekolady, miodu, gruszki oraz subtelny powiew cytrusów. Bukiet wyjątkowo dymny z mocnym posmakiem jodyny i torfu. Sprawia wrażenie słonej z odcieniem wody różanej. Finisz niezwykle długi, złożony i miękki.
Nuty degustacyjne:
warzywa, liście, pieczone jabłka, sól, torf
Region: Islay

Ballantines The Glentauchers, Ballantines The Miltonduff 15YO oraz Ballantine The Glenburgie 15YO, to pierwsze whisky typu single malt pod znakiem Ballantine's. Jak wiecie marka ta do tej pory była rozpoznawalna jako lider w kategorii whisky typu blended. Single Malt z destylarni Glentouchers odpowiada przede wszystkim za długi finisz w najlepszych blendach Ballantine. Aromat słodki z akcentami cytrusów, orzechów laskowych i nutami kwiatowymi. W smaku przewaga owoców - malina, czarna porzeczka zaokrąglone akcentem słodowym. Wyjątkowo długi, soczysty finisz wykończony motywami kwiatowymi.
Edycja limitowana - gratka dla kolekcjonerów.

Ballantines The Miltonduff 15YO, oraz Ballantines The Gleburgie 15YO, to pierwsze whisky typu single malt pod znakiem Ballantine's. Jak wiecie marka ta do tej pory była rozpoznawalna jako lider w kategorii whisky typu blended. Single Malt z destylarni Miltonduff jest podstawą blendów Ballantine’s, dostarczającą im ciepła i mocy. Kwiatowe aromaty z subtelną nutą cynamonu otwierają niezwykle łagodną whisky o delikatnym posmaku lukrecji i długim, rozgrzewającym finiszu.

Pierwszy raz w 190 letniej historii marki, Ballantine's odkrywa serce swojego blendu i wprowadza na rynek dwa 15-sto letnie warianty whisky single malt Glenburgie i Miltonduff. Edycje te, to gratka dla smakoszy single malt lubiących odkrywać nowe destylarnie - polecamy.

Jedna z trzech whisky z serii Deconstructed Jameson, pierwotnie wydana na rynek wolnocłowy. Każda z nich zbudowana jest wokół innej charakterystycznej cechy Jamesona - owa edycja jest "odważna"

Zapach: Banan, czarny pieprz i gałka muszkatołowa.
Smak: Wanilia, duszone jagody i jęczmień.
Finisz: Trwały i lekko pikantny.

Jameson Blender's Dog to whisky, która charakteryzuje się delikatnym posmakiem wanilii, bogatym aromatem owoców, kwiatów oraz przypraw. Jest to bardzo ciekawa whisky posiadająca piękny, złoty kolor. Twórcą whisky Jameson Blender's Dog jest Billy Leighton.

Jameson Cooper's Croze to whisky prezentująca różnorodność baryłek w destylarni Midleton. Twórcą jest Ger Buckley. Whisky charakteryzuje się delikatnym posmakiem oraz aromatem dębu, wanilii, owoców, kwiatów i przypraw.

Irlandzki single malt z Dubliner. Jest to najnowszy dodatek do asortymentu firmy, który po raz pierwszy trafił na półki sklepowe w 2016 roku. Podczas gdy większość irlandzkiej whisky jest mieszanką zboża i słodu (styl zrodzony z konieczności po brytyjskim podatku słodowym na wyspie), jest to single malt whisky destylowana w miedzianym garnku. Nie oznacza to jednak, że nie zachowuje swojego irlandzkiego stylu, o wspaniałej trawiastej jakości. Ta whisky została starzona w beczkach po Kentucky Bourbon.

W nosie oferuje piękne kwiatowe aromaty słodowe, z odrobiną subtelnego miodu, jasnego dębu i kremowej wanilii. Podniebienie jest miękkie i jędrne, z nutami kwiatowymi, do których dołączyła odrobina pieprzowego espresso i gorzka czekolada. Na finiszu z wysychającą nutą drzewną i delikatnym toffi. 

Jack Daniel's Single Barrel 100 proof to whiskey butelkowana z mocą 50%, dzięki czemu można poczuć pełną głębokość i intensywność jej bogatego smaku. Ten gładki, aromatyczny Tennessee Whiskey charakteryzuje się aromatem dębu, karmelu z odrobiną kawy. W smaku wyczuwalne są nuty tytoniu, wanilii oraz przypraw.

Jack Daniel’s Single Barrel jest wyjątkową i jedyną whiskey tego typu na świecie. O unikalności świadczy fakt, że jest ona trunkiem pochodzącym z jednej wyselekcjonowanej beczki (single barrel). Oczywiście jak i inne whiskey z destylarni także i ta dodatkowo poddawana jest procesowi filtracji przez trzy metrową warstwę klonowego węgla drzewnego, czyli Lincoln County Process.

Po 12 latach spędzonych w beczkach po bourbonie i sherry odznacza się lekkim, owocowym charakterem. Po jej otworzeniu, wyczuć możemy świeży, owocowy zapach z wyraźną nutą jabłek oraz gruszek dając zapowiedź charakterystycznego słodkiego, a później słodowo-karmelowego smaku.

Zachwycająca dojrzałą kompozycją ekskluzywna szkocka whisky, złożona z destylatów o minimum 17-letniej maturacji. Już sam aromat po pierwszych nutach mokrej skóry uderza zapachem palonego ogniska. Paleta smakowa pełna jest ujmującej świeżości oraz nutek słodu, z odcieniem wanilii oraz pomarańczy. Niezbyt długi finisz uwodzi soczystością, jest elegancki i mocno wytrawny.

Wasmund's Copper Fox 12 ma aromat słodu jęczmiennego, świeżych ziół, siemienia lnianego, o smaku zwęglonego drewna, jabłka, śliwki, śkórki pomarańczy, karmelu, pieprzu.

Martell VSOP to mistrzowska mieszanka dojrzałych eaux-de-vie pochodzących z czterech najlepszych obszarów upraw regionu Cognac i leżakujących w dębowych beczkach przez wiele lat. VSOP oznacza w terminologii brytyjskiej „Very Superior Old Pale”. Koniak ten charakteryzuje się pięknym, głębokim, bursztynowym kolorem i aromatem dębu, miodu oraz wanilii. Minimalny okres starzenia Martella VSOP to 4 lata.

Ten wykwintny koniak powstaje z ponad 40 destylatów o maturacji nie krótszej niż 2,5 roku. Wyróżnia się zdecydowanym aromatem drzewnym, pełnym tajemniczości i orzeźwienia. Hennessy VS jest zmysłowym połączeniem witalności, frenetycznych sił natury oraz przepełnionej elegancją tradycji.

Los Tres Tonos Blanco Tequila to tequila pochodząca z destylarni Santa Rosa. Agawa Weber Blue rośnie tu na najdoskonalszej glebie. Żyzny, wulkaniczny teren, tworzony był od 200 tysięcy lat. Tequila, jest produktem najbardziej zbliżonym do whisky z wyspy Islay. Nadaje jej to wyjątkowego, delikatnego, dymnego aromatu , oraz posmaku charakterystycznego dla torfowych whisky.

Ostatnia nowość od polskiego producenta trunków o wysokiej zawartości alkoholu Nisskosher. Absinth66 jest ich pierwszym absyntem w portfolio, swoją nazwę zawdzięcza 66% zawartości alkoholu. Charakteryzuje się intensywną, zieloną barwą, która nawiązuje do znanego określenia tego rodzaju trunku, czyli ,,zielona wróżka".

Powstaje z wyciągu starannie dobranych ziół, w tym przede wszystkim piołunu, kopru włoskiego, melisy, kolendry oraz anyżu. Marka Nisskosher sugeruje degustowanie tego wydania według dwóch rytuałów - ognia i wody. W przypadku tego pierwszego kostkę cukru należy nasączyć absyntem, następnie podpalić ją, a powstały karmel wymieszać z mineralną wodą niegazowaną. W celu przejścia rytuału wody kostkę cukru rozpuszcza się zimną wodą, wprost do kieliszka wypełnionego Absinth66. Tutaj zalecana jest powolna degustacja finalnej mieszanki.

Wytwórnia Wódek Gatunkowych ,,Nisskosher" została założona w 1990 roku, w Bielsko-Białej. Od ponad 3 dekad zajmuje się produkcją i dystrybucją w

Absynt Tabu Classic Strong
jest bardzo mocnym absyntem zawierającym najwyższą dozwoloną dawkę Tujony 35 mg/ kg.

Powstał z połączenia 83% czystego alkoholu oraz naturalnych składników. Zawiera wyciąg ze szpinaku, soku owocowego i pokrzywy, które  nadają mu szczególny kolor.

Ma bardzo przyjemny i lekko słodki smak.

Indyjski rum w oryginalnej butelce, wytwarzany przez markę Mohan Meakin Ltd. w Ghaziabad w stanie Uttar Pradesh. Produkowany z melasy, reprezentuje wyjątkową jakość portfolio gorzelni. Butelka nawiązująca kształtem do głowy mnicha, jest w rzeczywistości hołdem złożonym właścicielowi firmy, brytyjskiemu przedsiębiorcy, który przeniósł się do Indii na początku XIX wieku.

Rum oferuje niezwykle bogaty aromat, w którym klasyczne nuty słynnych prażonych orzechów łączą się z ekstrawagancją niemal palonego drewna, melasy, lukrecji, syropu klonowego oraz włoskiego orzecha. Po napowietrzeniu ukazują się nowe niuanse wanilii oraz bulionu wołowego. W smaku oferuje wrażenia melasy i karmelu. Skoncentrowane tosty prowadzą do długiego finiszu, któremu towarzyszą nuty kawy oraz orzechów.

Dzama Blanc Rum dojrzewał przez 3 miesiące w dębowych beczkach. W bukiecie odnajdziemy silne akcenty wanilii i trzciny cukrowej. Klasyczny biały rum.

Produkcja tego ginu zakończyła się w latach 70 tych XX wieku i dopiero po 30 latach niemiecki gorzelnik Christoph Keller postanowił odświeżyć zapomnianą recepturę. Nową wersję ginu nazwał Monkey 47 – liczba 47 jest nawiązaniem do ilośći komponentów użytych do produkcji tego wyjątkowego trunku.

Monkey 47 posiada niezwykle złożony aromat, w którym wyczuć można nie tylko świeże zioła, ale również akcenty drewna, ziemi, świeżej trawy i oczywiście cytrusów. W smaku pełny i bogaty, intensywne korzenne nuty doskonale współgrają z owocowo ziołowym posmakiem. Finisz dość ciężki z dębową wytrawnością.